Pizza Margarita

Pizza Margarita

Aquesta recepta és de anónim            .

INGREDIENTS:                         Nombre de racions: 6 Quantitat    Unitat Producte   170    g         formatge mozzarella     63          ml       oli d’oliva       2    g         d’alls    0,007       kg        d’alfàbrega    4-5         -          de tomàquets  500          g         de farina

ESTRIS DE CUINA: untador, ganivet TÈCNIQUES CULINÀRIES: - TIPUS DE TALL: triangular                 - MÈTODES DE COCCIÓ: al forn (de llenya)

ELABORACIÓ:           Escalfa el forn a 180º. Barreja l'oli d'oliva i l'all i deixa a un costat. Estira la massa de la pizza i raspalla la massa amb la preparació d'oli. Col·loca elqueso muzarrella sobre la piza deixant una vora per l'escorça. Cobreix amb rodanxes de tomàquet i amb l'alfàbrega. S'enforna la pizza durant 10-15 minuts o fins que la massa estigui lleugerament daurada. Retira la pizza i deixa refredar durant uns 10 minuts abans de tallar.

COMENTARIS NUTRICIONALS: Té una gran quantitat de aliments frescsi té caloríes.

OBSERVACIONS SANITÀRIES:   És pot guardar tot el temps necessari dins d’un congelador.

OBSERVACIONS PERSONALS: Surt millor en un forn de llenya.