INGREDIENTS:                         Nombre de racions: ... Quantitat    Unitat Producte   100    ml           aigua    500 g           espaguettis    120             g          xampinyons     200           g          bacon

ESTRIS DE CUINA: pelador, bol, cullera, bàscula, ratllador, colador, paella, ... TÈCNIQUES CULINÀRIES: - TIPUS DE TALL: juliana, jardinera, ...                 - MÈTODES DE COCCIÓ: bullit, fregit, guisat,                     a la planxa, al bany maria, ...

ELABORACIÓ: Primerament tenim que preparar una olla amb un litre d’aigua aproximadament , segudiamnet esperem a que l’aigua bulli, a continuacio afegim els espaguetis, els deixem coure uns 15 minuts. Quan estan bullits els escorrim i els remullem amb aigua freda perque no s’estovin, a la mateixa olla afegim oli, el bacon i els xampiñons esperem a que es coguin i posem la nata quan comensin a sortir unes bombolles a la nata afegim els espaguetis i els remenem molt i molt be per ultim fiquem un ou perqué els espaguetis esituguin molt cremosos.

PRESENTACIÓ DEL PLAT:

COMENTARIS NUTRICIONALS: Energía [Kcal] 666,00 Proteína [g] 17,90 Hidratos carbono [g] 59,30 Fibra [g] 4,00 Grasa total [g] 38,80 AGS [g] 12,80 AGM [g] 19,10 AGP [g] 3,50 AGP /AGS 0,27 (AGP + AGM) / AGS 1,77 Colesterol [mg] 50,20 Alcohol [g] 0,00 Agua [g] 261,00 Minerales Calcio [mg] 166,00 Hierro [mg] 1,80 Yodo [mg] 12,80 Magnesio [mg] 52,20 Zinc [mg] 1,80 Selenio [µg] 52,80 Sodio [mg] 422,00 Potasio [mg] 316,00 Fósforo [mg] 8,50 Vitaminas Vit. B1 Tiamina [mg] 0,17 Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,20 Eq. niacina [mg] 5,30 Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,16 Ac. Fólico [µg] 19,30 Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,30 Vit. C Ac. ascórbico [mg] 0,50 Retinol [µg] 155,00 Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 0,00 Vit. A Eq. Retincl [µg] 173,00 Vit. D [µg] 0,43

OBSERVACIONS SANITÀRIES:   No és pot congelar, pero es pot deixar a la nevera uns 3 dies com a molt.

TRUCS: Al final quede molt be posar-hi una fulla de julivert.

OBSERVACIONS PERSONALS: És una recepta molt bona i rapida per esportistes ja que dona una quanitat molt gran d’energia.